コーンブレッド＝コーンパン？

今日は、We have corn flour…so let’s make cornbread!!ということで「コーンブレッド」を作りました。

「おぉ！スイートコーンがたっぷりのコーンパンを作るのね！」と思っていたのですが…

①トウモロコシ(粉ではないコーンのままのもの）は入れない ②生地を寝かせない ③フライパンに流し込む!? など、私が知っているコーンパンとはかけ離れていました!!

これが、アメリカの’cornbread(コーンブレッド)’です💫

味見用に少し食べてしまって、パックマンみたいになりました（笑）

昔から続く伝統的な料理の一つで、夕食などメインディッシュと一緒に食べても良し、おやつにしても良しとされているそうです。

black beans(黒インゲン豆)＆ground beef(牛挽肉)と一緒に食べましたが、ほんのり甘くてとても美味しかったです!! ティータイムにも合いそうでした☕️

作り方もとてもシンプルなので、ご興味のある方はぜひ一度作ってみてください♪

夕食にはアボカドも使ったのですが、その大きさにビックリ‼️

まだまだ驚きの食材や料理に出逢えそうです🌽